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清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

胡椒粉 适量
蒸鱼豆豉 适量
葱适量
姜适量
盐适量
小辣椒 适量
石斑鱼 适量

辅料

酒适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

清蒸石斑鱼的做法步骤

1
把鱼稍微用盐、姜、葱腌制一会儿
2
然后放胡椒粉和酒入锅蒸，蒸鱼出的水倒掉一些，把蒸过的姜和葱挑出扔掉，蒸鱼蒸10分钟，记得是水烧开再下锅蒸鱼。
3
蒸鱼出的水倒掉一些，把蒸过的姜和葱挑出扔掉，然后到一些蒸鱼豉油进去，上面放上葱姜丝，油烧热后淋上就好了

来自美食天下朵果妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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