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【广东】香芋烧鱼腩的做法

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香芋营养丰富,烹煮方法有好多,其中多与肉类一起炖或烧,又香又好吃,不过,吃惯了配肉类的香芋,试试配鱼吧,我只用了普通的鲩鱼,用油煎过再用酱汁烧至干透,最好边上带点香脆,更加好吃。

食材明细

主料
辅料

香芋烧鱼腩的做法步骤

  • 【广东】香芋烧鱼腩的做法步骤:1
    1
    各材料
  • 【广东】香芋烧鱼腩的做法步骤:2
    2
    鱼腩用小许盐、糖、鸡粉腌过
  • 【广东】香芋烧鱼腩的做法步骤:3
    3
    下2匙的玉米油把香芋煎至稍金黄盛起待用
  • 【广东】香芋烧鱼腩的做法步骤:4
    4
    原锅再下知宣的油,把腌好的鱼沾满干生粉投入锅里
  • 【广东】香芋烧鱼腩的做法步骤:5
    5
    鱼腩煎至稍金黄盛起待用
  • 【广东】香芋烧鱼腩的做法步骤:6
    6
    在锅里下姜片、蒜片
  • 【广东】香芋烧鱼腩的做法步骤:7
    7
    下煎过的香芋爆炒一下
  • 【广东】香芋烧鱼腩的做法步骤:8
    8
    所有调味料混合后倒在锅里烧开
  • 【广东】香芋烧鱼腩的做法步骤:9
    9
    下鱼腩一起煮
  • 【广东】香芋烧鱼腩的做法步骤:10
    10
    待汁收干,下葱段,即可关火上碟
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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