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【济宁】蒜香烤翅

【济宁】蒜香烤翅的做法

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“蒜香烤翅，烹饪手法简便，口感酥嫩。鲜、香、咸、辣混合蒜香口味，使得菜品回味无穷，大快朵颐”

食材明细

主料

鸡翅 750

辅料

鸡精适量
大蒜适量
黑胡椒粉 适量
酱油适量
八角适量
蚝油适量
香叶适量
剁椒适量
盐适量
料酒适量
五香粉 适量
糖适量

蒜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香烤翅的做法步骤

1
腌制鸡翅：三勺酱油、两勺料酒、半勺五香粉、少许黑胡椒粉、少许糖、少许蚝油、少许鸡精、一点盐；配上香叶、八角。鸡翅混合配料，常温腌制十分钟
2
腌制鸡翅的过程中，大蒜切碎丁
3
为保证烤制入味，冷藏已腌制的鸡翅一刻钟
4
冷藏鸡翅的同时，预热电烤箱
5
烤盘铺上一层锡纸，将部分鲜蒜丁均匀涂在鸡翅上。推入烤箱，用200摄氏度温度烤制一刻钟。请注意烤箱使用方法，保证安全
6
用黄瓜、草莓饰配菜品，将鸡翅装盘，淋入炒制的剁椒和蒜丁，即可起菜

来自美食天下耳我不语的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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