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【东北】香煎岛子鱼

【东北】香煎岛子鱼的做法

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“岛子鱼又名白鱼，是松花江比较有名的鱼类，自古松花江上渔民有用江水煮白鱼招待贵客的习惯。”

食材明细

主料

岛子鱼 3条

辅料

葱适量
姜适量
花椒粉 适量
豆油适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎岛子鱼的做法步骤

1
将鱼那样处理好备用
2
用刀在鱼身划口，以便入味
3
将料酒，盐，葱，姜，花椒粉在鱼身上涂抹均匀，腌制两到三个小时
4
锅中添油，油烧开后，将鱼放入锅中煎炸至两面金黄色即可

来自美食天下疯兔天苹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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