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红红火火过个年——茄汁肥牛

红红火火过个年——茄汁肥牛的做法

1张图片

“过年之后大鱼大肉吃腻了，想吃清淡的汤类。”

食材明细

主料

西红柿 2个
肥牛片 150克

辅料

番茄酱 3大勺
盐 1勺
白糖 2勺

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁肥牛的做法步骤

1
准备西红柿2个、肥牛片150克。
2
西红柿去皮切小块。煮锅坐水，水开后放入肥牛片，用筷子拨散，肥牛片变色后捞出。
3
锅中倒入油，将西红柿放入煸炒。放入番茄酱3大勺，煸炒均匀。
4
在锅中倒入适量水，放入1勺匙盐、2大勺白糖，大火烧开。水开后，将肥牛片放入锅中。然后淋入香油即可出锅。

来自美食天下泡沫之肥的作品

使用的厨具：炒锅

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