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香辣蟹

柯芮娜女包武

香辣蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

膏蟹 1000克
皮皮虾 500克
排骨 200克

辅料

料酒适当
大青辣椒 2个
糖少许
味精少许
小米椒 10个
板栗 20颗
大红辣椒 2个
酱油适当
西芹一颗

中辣口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

香辣蟹的做法步骤

1
将蟹皮皮虾排骨洗净
2
切好姜蒜青辣椒红辣椒
3
锅倒油先把膏蟹炸透皮皮虾排骨都炸透依次捞起备用
4
油加热放入姜蒜爆炒陆续倒入青辣椒红辣椒西芹炒至断生再将炸好的蟹虾排骨倒入锅中
5
倒入适量的料酒酱油翻炒盖锅焖三到五分钟放入适量糖味精大葱起锅

小窍门

辣椒与酱油料酒看个人爱好调整

来自美食天下柯芮娜女包武的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜川菜

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