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【东北】黄瓜拌木耳

【东北】黄瓜拌木耳的做法

1张图片

食材明细

主料

干木耳 30g
黄瓜 1根

辅料

植物油 适量
熟芝麻 适量
蚝油 1勺
花椒粒 适量
盐 0.5勺
蒜 2瓣
干辣椒段 适量
酱油 2勺
白糖 1.5勺
米醋 3勺

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜拌木耳的做法步骤

1
黄瓜拍碎切块，放盐腌渍5分钟，木耳泡发后洗净（木耳忘拍了）
2
芝麻、辣椒段、花椒粒混合
3
锅中烧热油
4
浇在混合料上
5
将蒜切末和糖、醋、酱油、蚝油倒入辣椒油碗中混合均匀
6
将腌好的黄瓜篦出多余水分，和木耳混合
7
倒入拌好的调料汁
8
拌匀即可，口味咸鲜微辣，下酒不错

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：炒锅

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