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潮州菜脯蛋的做法

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潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。菜脯又清甜又咸与蛋搅拌一起煎真是美味无比。

食材明细

主料
  • 菜脯丁 适量
辅料
配料

潮州菜脯蛋的做法步骤

  • 潮州菜脯蛋的做法步骤:1
    1
    油在窝里热,带热后放入菜脯丁加入味精.糖.胡椒一起炒。
  • 潮州菜脯蛋的做法步骤:2
    2
    炒三四分钟后捞出来放在碗里。
  • 潮州菜脯蛋的做法步骤:3
    3
    加入蛋.葱.胡椒。
  • 潮州菜脯蛋的做法步骤:4
    4
    搅拌后倒入窝里煎。
  • 潮州菜脯蛋的做法步骤:5
    5
    煎到两面金黄色,这道清淡的《潮州菜脯蛋》就OK了。
来自 美食天下 戈登拉姆齐 的作品
所属分类: 小吃  

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