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【山东】小鸡鸡蛋沙拉的做法

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春回大地万物复苏是春天的真实写照,寓意新生命的开始,快看那,听说鸡年到了,小鸡们也已经按捺不住破壳而出了,想要看看这个美好的世界,今天这道美食要表达的就是(鸡)积极向上!
鸡蛋可以给孩子提供优质蛋白质,所以是每天早餐里面必不可少的食材,最省事的就是水煮蛋,拿来做造型也非常简单和快速,很多孩子喜欢吃蛋白,不太喜欢蛋黄,因为蛋黄密度高吃到嘴里很干,也很容易噎到,我们今天把蛋黄取出后和沙拉酱一起搅打蓬松不但吃起来更美味,也是入口即化,宝宝一定会欣然接受,加上萌萌的小鸡宝宝造型,真是百看不厌,百吃不腻。

食材明细

主料
辅料
  • 草莓果酱 适量
  • 黑芝麻酱 适量
  • 沙拉酱 适量

小鸡鸡蛋沙拉的做法步骤

  • 【山东】小鸡鸡蛋沙拉的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 【山东】小鸡鸡蛋沙拉的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋煮熟后晾凉剥壳。
  • 【山东】小鸡鸡蛋沙拉的做法步骤:3
    3
    用V型刀把鸡蛋从中间切一圈分成两半,留一个完整的鸡蛋不切做鸡妈妈,蛋黄取出放到容器里。
  • 【山东】小鸡鸡蛋沙拉的做法步骤:4
    4
    取适量沙拉酱放入蛋黄中。
  • 【山东】小鸡鸡蛋沙拉的做法步骤:5
    5
    用料理棒把蛋黄打成泥。
  • 【山东】小鸡鸡蛋沙拉的做法步骤:6
    6
    打好的蛋黄沙拉装入裱花袋。
  • 【山东】小鸡鸡蛋沙拉的做法步骤:7
    7
    盘子底铺上苦菊生菜,蛋黄沙拉挤到下面的蛋白壳里,要填满空隙后再挤出一个圆形的头。
  • 【山东】小鸡鸡蛋沙拉的做法步骤:8
    8
    头上扣上上半部分的蛋白壳,觉得大的话可以修的短一点,一个小鸡上面不扣蛋壳,将多出来的蛋壳扣到完整的那颗鸡蛋上做鸡妈妈。
  • 【山东】小鸡鸡蛋沙拉的做法步骤:9
    9
    用黑芝麻酱画上眼睛。
  • 【山东】小鸡鸡蛋沙拉的做法步骤:10
    10
    胡萝卜切片剪出鸡爪和鸡嘴巴,剩下的压几朵花。
  • 【山东】小鸡鸡蛋沙拉的做法步骤:11
    11
    给母鸡和小鸡装上嘴巴,鸡冠和爪子,用草莓果酱涂上腮红,花朵撒在草地上装饰。

小窍门

眼睛也可以用海苔或者黑豆等来做,没有草莓果酱可以用番茄酱涂红脸蛋。
来自 美食天下 天使落凡尘 的作品
所属分类: 凉菜   家常菜   高颜值   创意菜  

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