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【四川】清炒豌豆尖

天蓝蓝草青青

【四川】清炒豌豆尖的做法

2张图片

“年夜饭餐桌上最受欢迎的小菜之一。每一年都是盘光，盘光光。。”

食材明细

主料

豌豆尖 450g

辅料

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒豌豆尖的做法步骤

1
豌豆尖折去老叶，清洗干净，沥水
2
炒锅中放植物油。烧热放蒜片，豌豆尖
3
快速炒散
4
调入盐炒匀关火
5
成品

小窍门

快手小炒，用大火，动作快点不要炒得太久。
放入盐一定要炒匀。

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使用的厨具：炒锅

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