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【台州】蒜泥油麦菜

【台州】蒜泥油麦菜的做法

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“婆婆退休在家，跟别人要了一块地，空闲时种了几种蔬菜，真正的绿色有机菜。油麦菜嫩嫩的，拔了一把凉拌吃，解油腻最好”

食材明细

主料

油麦菜 适量
蒜适量

辅料

米糠油 适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜泥油麦菜的做法步骤

1
油麦菜洗净
2
锅中放水烧开，加少许盐，放入油麦菜汆水
3
捞出过凉水沥干水分，放在盘中
4
大蒜切成末
5
锅中放少许米糠油，下入蒜末炒出
6
把蒜泥汁淋在油麦菜上，吃时拌匀即可

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

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