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咸鸭蛋炒饭

咸鸭蛋炒饭的做法

1张图片

“比常规的蛋炒饭好吃哦，喜欢咸蛋黄沙沙的感觉”

食材明细

主料

剩饭一碗
生鸭蛋 一个
咸鸭蛋 （熟）一个

辅料

酱油少许
盐少许
鸡精少许
葱花适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咸鸭蛋炒饭的做法步骤

1
米饭，鸭蛋，咸鸭蛋，葱，准备好。
2
咸鸭蛋切沫
3
葱切沫
4
热锅放油，，待油热放鸭蛋翻炒
5
鸭蛋炒熟后放入咸鸭蛋翻炒
6
放入米饭炒至米饭熟透，放入少许盐，鸡精，酱油，放入葱花翻炒一分钟
7
出锅，
8
加点萝卜，开吃

小窍门

因为咸鸭蛋有咸味，放盐的时候完少放，若鸭蛋太咸可以不要蛋清，直接用蛋黄~个人觉得比普通的蛋炒饭要好吃，喜欢的可以试一下

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使用的厨具：炒锅

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