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【开封】酥饼-佛手酥

乐：在吃
【开封】酥饼-佛手酥的做法

  3张图片

“佛手酥，做的不像”

食材明细

主料
  • 油酥面团 适量

佛手酥的做法步骤

  • 【开封】酥饼-佛手酥的做法步骤：1
    1
    经过最少三次重复折叠、按压、饧面后制作好的油酥面皮团
  • 【开封】酥饼-佛手酥的做法步骤：2
    2
    取一半擀成薄皮
  • 【开封】酥饼-佛手酥的做法步骤：3
    3
    去除四周不规则部分
  • 【开封】酥饼-佛手酥的做法步骤：4
    4
    切成同样大小叠成一叠
  • 【开封】酥饼-佛手酥的做法步骤：5
    5
    放冰箱冷冻室冻几小时
  • 【开封】酥饼-佛手酥的做法步骤：6
    6
    冷冻四小时后取出
  • 【开封】酥饼-佛手酥的做法步骤：7
    7
    切一8MM厚的片
  • 【开封】酥饼-佛手酥的做法步骤：8
    8
    切四刀分成五个手指
  • 【开封】酥饼-佛手酥的做法步骤：9
    9
    烤箱180度先预热，上、下火烤制20分钟，出炉
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
使用的厨具：电烤箱

佛手酥的更多做法

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