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【开封】酥饼-羊角酥

乐：在吃
【开封】酥饼-羊角酥的做法

  2张图片

“羊角酥，还是比较像的，用了一个擀饺子皮的工具，就能搞定”

食材明细

主料
  • 油酥面团 适量

羊角酥的做法步骤

  • 【开封】酥饼-羊角酥的做法步骤：1
    1
    经过最少三次重复折叠、按压、饧面后制作好的油酥面皮团
  • 【开封】酥饼-羊角酥的做法步骤：2
    2
    取一块擀成长条，切去不规则部分，余下宽约5CM
  • 【开封】酥饼-羊角酥的做法步骤：3
    3
    用擀饺子皮的擀杖，需要两头细些的那种，缠绕到擀杖上
  • 【开封】酥饼-羊角酥的做法步骤：4
    4
    全部缠上
  • 【开封】酥饼-羊角酥的做法步骤：5
    5
    抽出擀杖，成形
  • 【开封】酥饼-羊角酥的做法步骤：6
    6
    烤箱180度先预热，上、下火烤制20分钟，出炉

小窍门

若是有馅料，把馅料搓成园锥形，油酥面缠绕上，就能制成带馅的
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
使用的厨具：电烤箱

羊角酥的更多做法

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