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“关于披萨还有一个美丽的传说,很久很久以前在意大利,一位母亲正为食物而发愁,因为家中只剩下一些面粉,家中还有一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃,竟意外的美味。新年刚过,如果你家中的那位小王子小公主吃太多零食而没胃口吃饭,那么这份健康的披萨立马提升他们的食欲哦。”
食材明细
南瓜干虾健康披萨的做法步骤
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主配方中所有的材料放入面包桶中,酵母放面粉上,南瓜泥放一侧角落,因为用的纯南瓜泥带有一定水份,配方中没有水或者牛奶,启动面包机,发面程序48分钟。
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擀成一个大饼皮,放入模具中,可以卷一个边,我用的12寸披萨盘。
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在饼皮上用叉子戳出小洞,防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起。
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披萨饼皮上抹上一层番茄酱,放入少量马苏里拉芝士碎。
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撒上剩下的马苏里拉芝士碎,预热东菱烤立方烤箱,上火190度,下火170度10分钟。
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烤箱底层,上火190度,下火170度烤22分钟,烤熟后取出。
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加入南瓜泥的披萨,吃起来有那么一点点甜味,而且比较健康呢!
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小窍门
1.南瓜本身有糖粉,和面的糖适量减少
2.用水或者牛奶和面,用水量是150克
3.披萨的材料根据喜好来放
4.烤箱温度时间根据各自的烤箱习性调整
使用的厨具:面包机、电烤箱