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家里蹲

家里蹲的做法

1张图片

“萌萌小鸡在窝里呆着，所以给这个菜取名家里蹲。我儿子说还缺个鸡妈妈，额，蛋妈妈。”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量
青笋一棵
黑芝麻 少许
胡萝卜 适量

辅料

醋适量
盐适量
葱油适量

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

家里蹲的做法步骤

1
青笋去皮切细丝凉开水泡上。
2
鹌鹑蛋煮熟去皮。
3
薄片胡萝卜剪出鸡冠和嘴，用刀尖在鹌鹑蛋小头顶划一下，安上鸡冠，同法在嘴部位安上尖嘴。
4
笋丝用盐、醋、葱油拌匀。
5
小鸡摆进笋丝中，完成。

来自美食天下金正正的作品

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