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【四川】海参跑蛋

零零落落2011

【四川】海参跑蛋的做法

4张图片

“这道【海参跑蛋】就来自空气翻炸锅~~~
海参有许多功效，可提高记忆力，防止动脉硬化，抗肿瘤等~~
【海参跑蛋】老少皆宜~~”

食材明细

主料

海参 3个
鸡蛋 2个
大葱 1颗

辅料

植物油 3毫升
盐 1小勺

清淡口味
炸工艺
十分钟耗时
高级难度

海参跑蛋的做法步骤

1
备好食材：海参洗净，拭干水分；备好鸡蛋，大葱；
2
海参切丁；大葱切丁；鸡蛋磕进碗里，搅拌均匀；
3
蛋液里放入大葱丁，留一些葱白出来，再放入适量盐，搅拌均匀；
4
空气翻炸锅里放入适量植物油，放入葱白；合上盖子，接通电源，时间设置为1分钟；
5
放入海参丁，合上盖子，接通电源，时间设置为5分钟；
6
倒入蛋液；
7
合上盖子，接通电源，时间设置为4分钟；
8
做好的【海参跑蛋】盛出即可。

小窍门

1、如果没有空气翻炸锅，也可以用炒锅做这道菜；

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：空气炸锅

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