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红烧鹅肉

红烧鹅肉的做法

2张图片

食材明细

主料

鹅肉适量

辅料

蒜头适量
生姜适量

配料

八角适量
桂皮适量
花椒适量
啤酒适量
酱油适量
鸡精适量
白糖适量

五香口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

红烧鹅肉的做法步骤

1
我是一只鹅。
2
剁好的鹅肉。
3
焯遍水，洗尽血沫
4
蒜头去皮，生姜切片。
5
热锅冷油，煸香姜片，蒜头，八角，花椒，桂皮。
6
把鹅肉加进，煸炒出油。
7
加酱油炒匀。
8
倒进啤酒。
9
加鸡精，白糖烧开改小火炖。
10
到肉差不多酥烂的时候，加点盐，改大火烧两分钟，收掉点汤汁就可以。
11
红烧鹅肉就做好了。

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