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【山东】杏子蛋挞的做法

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这是杏子上市的时候,烤的蛋挞,O(∩_∩)O做杏子蛋挞一定要用熟透的杏子,味道没熟透的杏子有酸味。

食材明细

主料
辅料

杏子蛋挞的做法步骤

  • 【山东】杏子蛋挞的做法步骤:1
    1
    将淡奶油,牛奶,炼乳,白糖放入打蛋盆。
  • 【山东】杏子蛋挞的做法步骤:2
    2
    隔热水搅拌均匀,使白糖融化。
  • 【山东】杏子蛋挞的做法步骤:3
    3
    取两个蛋黄。
  • 【山东】杏子蛋挞的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀后倒入奶液中。
  • 【山东】杏子蛋挞的做法步骤:5
    5
    筛入低粉搅拌均匀。
  • 【山东】杏子蛋挞的做法步骤:6
    6
    杏子洗净去皮切小块。
  • 【山东】杏子蛋挞的做法步骤:7
    7
    飞饼两张摞一块。
  • 【山东】杏子蛋挞的做法步骤:8
    8
    用擀面杖擀薄,尽量擀成方形。
  • 【山东】杏子蛋挞的做法步骤:9
    9
    从一边卷起来,平均分成12份。
  • 【山东】杏子蛋挞的做法步骤:10
    10
    两份摞起来,按平,用拇指按压入模具中。
  • 【山东】杏子蛋挞的做法步骤:11
    11
    放入杏子。
  • 【山东】杏子蛋挞的做法步骤:12
    12
    倒入蛋挞液,八分满放入烤箱中层200°,25分钟表面有焦斑即可。

小窍门

可以放入自己喜欢的别的水果
来自 美食天下 政妈妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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