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【四川】芹菜鸡蛋干的做法

  6张图片

Gallo橄露橄榄油是非常健康的油,同时也是最适合人体营养的油脂~~~它由新鲜的油橄榄果实冷榨而成,不需加热,也不需其他化学工序处理,最大程度的保留了天然营养成分~~它还有“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露”等称号~~
今天就来试试这瓶“液体黄金”——Gallo橄露橄榄油~~~
Gallo橄露橄榄油是特级初榨橄榄油,色泽是漂亮的金黄透绿色,比较稠~~使用Gallo橄露橄榄油烹饪时,能闻到很明显的橄榄果香气~~~
这道【芹菜鸡蛋干】虽然是家常菜,但使用了橄榄油,味道确实不同~~入口柔滑不腻~~有淡淡的青草香,还有坚果味~~至于它富含的营养那就不用细说了,大家都懂~~
鸡蛋干原本是零食小吃,出游出差逛街必备品~~~蛋制品,非常营养~~~喜欢吃蛋白,不爱吃蛋黄的朋友可以试试这个,全蛋白的~~~当然,它也有含蛋黄系列的小吃,可根据自己需要选择~~~
我比较喜欢用鸡蛋干入菜,切丁辣炒,切条小炒,或是用来凉拌都很不错哟~~

食材明细

主料
辅料

芹菜鸡蛋干的做法步骤

  • 【四川】芹菜鸡蛋干的做法步骤:1
    1
    备好食材:鸡蛋干,芹菜,胡萝卜,干辣椒,橄榄油;芹菜去掉芹菜叶、老根洗净;胡萝卜削皮洗净;干辣椒也冲洗一下,拭干水分;
  • 【四川】芹菜鸡蛋干的做法步骤:2
    2
    分别将芹菜,胡萝卜,鸡蛋干切条;再备一点花椒;
  • 【四川】芹菜鸡蛋干的做法步骤:3
    3
    空气翻炸锅里调入适量橄榄油;
  • 【四川】芹菜鸡蛋干的做法步骤:4
    4
    放入干辣椒,花椒;合上盖子,接通电源,时间设置为1分钟;
  • 【四川】芹菜鸡蛋干的做法步骤:5
    5
    程序结束后,放入芹菜,胡萝卜;合上盖子,时间设置为2分钟;
  • 【四川】芹菜鸡蛋干的做法步骤:6
    6
    程序结束后,调入适量盐,藤椒油;合上盖子,时间设置为1分钟;
  • 【四川】芹菜鸡蛋干的做法步骤:7
    7
    程序结束后,放入鸡蛋干;合上盖子,时间设置为1分钟;
  • 【四川】芹菜鸡蛋干的做法步骤:8
    8
    程序结束后,【芹菜鸡蛋干】就可以出锅啦。

小窍门

1、空气翻炸锅比较省油,所以橄榄油不需多放;
2、鸡蛋干有咸味,所以盐需少放;
3、食材根据自己的爱好调整;
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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