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【山东】五花肉炖萝卜

海天一色_uETbsh

【山东】五花肉炖萝卜的做法

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““冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这句话我自小就听妈妈常说。萝卜中的营养价值非常丰富，含有维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。”

食材明细

主料

五花肉 50克
香菜 5棵
花生油 30克
黄酱 2勺
盐 3克

辅料

萝卜 2个
葱 1段
五香粉 1克
酱油 1勺
玉米淀粉 1勺

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

五花肉炖萝卜的做法步骤

1
五花肉洗净切片
2
萝卜洗净去皮切成小块，香菜去根洗净切段，葱切葱花
3
锅中加油倒入五花肉翻炒至表面金黄
4
倒入葱花爆香
5
倒入萝卜翻炒均匀
6
加入五香粉，黄酱，酱油拌匀
7
加水和香菜段盖锅盖焖一会，期间翻拌一下
8
玉米淀粉加水调成水淀粉
9
倒入锅中勾芡，拌匀烧至汤汁浓稠，加盐调味即可
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成品图
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小窍门

汤汁蘸馒头很好吃，可以多加一些水，炖完留一些汤汁。

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使用的厨具：炒锅

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