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榴莲披萨

榴莲披萨的做法

3张图片

“网购了些冷冻的榴莲，室温化开吃起来那是一个冻死人的节奏，牙都不像自己的了，老耿说我们现在年纪大了，不适合再这样吃东西，胃也吃不消，想想有些道理，剩下的一些看哪天有空做榴莲酥吧！”

食材明细

主料

中精粉 100克
榴莲 1块
苹果 1只
马苏里拉芝士 适量
培根适量

辅料

酵母 2克
番茄沙司 适量
水 55克

果味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

榴莲披萨的做法步骤

1
准备好的原料。
2
苹果去皮切片，培根切片，榴莲取肉去核。
3
面粉加清水，酵母搅拌好发酵。
4
发好的面条擀成圆饼，再把饼边往里折好。
5
醒发半小时左右用叉在上面戳上气孔。
6
涂上一层番茄沙司。
7
撒上一层芝士。
8
铺上苹果片。
9
再铺上榴莲，培根。
10
最后再撒一层芝士。
11
烤箱180度预热，中层15分钟

小窍门

1.苹果最好甜度不要太高，否则烤出来的感觉太腻。
2.切片苹果可以用淡盐水浸泡着可以防止氧化变色。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：食物调理机、电烤箱

所属分类：烘焙

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