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【东北】柠檬蜂蜜樱桃萝卜

【东北】柠檬蜂蜜樱桃萝卜的做法

4张图片

“这是一道开胃爽口清脂菜，酸酸甜甜的，还带着淡淡的柠檬的香味。酸酸甜甜的佐粥小菜，简单又方便，做了个造型，赏心悦目。”

食材明细

主料

樱桃萝卜 适量
柠檬适量

辅料

盐适量
白醋适量
蜂蜜适量

酸甜口味
腌工艺
一小时耗时
简单难度

柠檬蜂蜜樱桃萝卜的做法步骤

1
樱桃萝卜切去头尾两边，用筷子垫着樱桃萝卜两边，用刀横着切再顺着切成底部不断的十字花刀。
2
将所有切好的樱桃萝卜放在大碗中，加入少许盐腌制15分钟。
3
这时会有析出许多水，然后用清水把萝卜清洗几遍。
4
将小碗中加盐、白醋、白糖搅拌均匀。
5
樱桃萝卜轻轻挤掉水分，放在另外容器中，加入两片柠檬。倒入调料汁搅拌一下。放入冰箱冷藏半小时。
6
黄瓜切片，樱桃萝卜放在黄瓜上面摆个造型。
7
成品图

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