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秘制红烧肉

露露花仙子

秘制红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

冰糖适量
醋适量
盐适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

秘制红烧肉的做法步骤

1
五花肉切块，入水焯，滚一次出锅，沥水沥干
2
凉油加入若干冰糖，小火炒至糖起沫
3
放入肉块，翻炒至上色，加入醋和料酒，并煸出尽可能多的油，用小火或者中火
4
入锅，加水，放入备好调料，炖30分钟
5
出锅

来自美食天下露露花仙子的作品

使用的厨具：炒锅

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