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【广东】蚝油鸡翅

【广东】蚝油鸡翅的做法

3张图片

“继续用电饭锅做无烟煮食，今天做的蚝油鸡翅超级简单，厨艺零基础的人都可以做出让人惊艳的美味食物。这个电饭锅版的蚝油鸡翅和白米饭的搭配真是太完美了，我吃了两碗，呵呵。”

食材明细

主料

姜一大块
蒜头一个
鸡翅 300g
葱两条

辅料

料酒适量
生抽少许
蚝油两匙
盐少许
冰糖一块
食用油 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

蚝油鸡翅的做法步骤

1
准备好鸡翅、姜、蒜头、葱、冰糖等配料。
2
鸡翅洗净并两面都切两刀，以便腌制时入味。
3
姜切片，葱切段，蒜头也切片，冰糖敲碎备用。
4
用蚝油、盐、料酒、生抽放入鸡翅并抓匀。
5
腌制半个小时。
6
电饭锅内放入适量的食用油。
7
把腌好的鸡翅倒入电饭锅，并加入姜片、蒜片、葱段、冰糖。
8
继续加入半碗清水，水量在鸡翅的一半位置就好了。我这次的水有点多，所以煮的时间比较长，鸡翅也煮得很容易脱骨。不过还是很好吃的。
9
用一个煮饭功能煮鸡翅。
10
煮饭功能结束后就做好鸡翅了，装盘享用吧！

小窍门

1、鸡翅两面都要切两刀以便腌制时入味。
2、煮鸡翅时放的水量要在鸡翅的一半位置，不能太多，否则煮的时间太长，鸡翅很烂，影响成品卖相。

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使用的厨具：电饭煲

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