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特色地瓜饼

特色地瓜饼的做法

1张图片

食材明细

主料

地瓜 2个
玉米粒 10g
豌豆 10g

辅料

虾 30g
甜椒 10g
面粉 100g
鸡蛋 2个
面包糠 100g

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

特色地瓜饼的做法步骤

1
准备地瓜，可以是煮地瓜，也可以买现成烤地瓜，我用的就是烤地瓜
2
地瓜去皮，压成泥
3
胡萝卜和甜椒切小块，虾煮熟后切小块，玉米粒和豌豆加盐焯水
4
地瓜和蔬菜混合，调味，可以是甜味或者咸味
5
压成饼状
6
先裹面粉
7
再鸡蛋液最后面包糠
8
水果萝卜切去两头
9
用筷子，这样切不断底部，横竖切
10
白醋和白糖调水，泡制
11
地瓜饼入烤箱180度，先烤12分钟，取出观察，依据大小决定时间，我的一共烤了20分钟
12
成品可以配沙拉酱，番茄酱，乳酪，混合饼的时候可以加奶酪，烤出来能拉丝
13
依据喜欢摆盘

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：小吃

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