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“家里还有包干丝,就拿出来与它一起拌了。这道小菜我们经常在饭店里可以吃到,其实挺挺简单的,自己在家也能做。将海带丝和干丝分别煮熟,再加入调味料进去,还买了点香菜搭配在里面一起简单拌一下,清淡且美味,老爸尝过后说跟饭店里的味道一样,但想自己在家做就实惠多了,不到三块钱就可以拌一大盘,这可在饭店十块钱都吃不到。”
食材明细
海带拌干丝的做法步骤
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1
盐渍的海带丝清洗干净后泡上两个小时,中途换次水;
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3
干丝放入开水中,加入适量的盐,焯煮一、两分钟后捞出;
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4
将焯好的海带丝和干丝放入锅中,加入蒜末和红辣椒到碗中;
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小窍门
1.海带丝要提前泡水,中途换次水,海带丝要煮的时间长些;2.干丝放入锅中焯煮一、两分钟即可捞出;3.将焯煮的食材放入碗中,再加入蒜、红椒、盐等调味料搅拌均匀。
使用的厨具:煮锅