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山药炒木耳的做法

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被下了减肥令,估计以后要经常吃这些了,少油少盐,一点儿不放我是受不了.
木耳,胡萝卜可以促进肠胃蠕动,减肥
山药助消化可以做主食
常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
都是好东西,加一起吃那就是大大滴好的..

食材明细

主料
辅料

山药炒木耳的做法步骤

  • 山药炒木耳的做法步骤:1
    1
    准备食材:干木耳提前泡发;胡萝卜切片;青椒切条;芹菜切条。
  • 山药炒木耳的做法步骤:2
    2
    山药先冲洗表面,在泡在水里带橡胶手套在水里去皮,后迅速切片,在泡水里备用。
  • 山药炒木耳的做法步骤:3
    3
    下油,爆香葱白(我喜欢切大点,方便捡出去)
  • 山药炒木耳的做法步骤:4
    4
    葱白变色后加入山药,炒会儿加点水煮会儿,在加入胡萝卜在煮会儿
  • 山药炒木耳的做法步骤:5
    5
    加入木耳,芹菜,青椒继续炒
  • 山药炒木耳的做法步骤:6
    6
    加入大蒜末,翻炒调味起锅拉~

小窍门

-薄厚切的要差不多,不然熟的不一样,先山药-胡萝卜-木耳-芹菜-青椒的顺序;
-蒜末可以和葱白一起爆香,也最后快熟的时候放,各有各的味道;
-山药要整根带手套泡水里去皮,不然手会很痒,切后如果不马上煮,也要泡水里,不然会氧化变黄;
来自 美食天下 五只狸 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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