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松露巧克力

一壶浊酒一壶茶

松露巧克力的做法

2张图片

食材明细

主料

淡奶油 60g
黄油 15g
黑巧克力 200g
朗姆酒 10g

辅料

可可粉 适量
抹茶粉 适量
开心果碎 适量
椰蓉适量

其他口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

松露巧克力的做法步骤

1
黑巧克力、黄油、淡奶油混合，融成巧克力酱
2
加朗姆酒拌匀，放冰箱冷藏。
3
巧克力液半凝固状态下，团成球，粘另外融的巧力液（60克），滚上可可粉或抹茶粉或椰蓉或开心果碎，放料理纸上。
4
等冷却
5
成品
6
装盒

小窍门

巧克力液融成30度左右

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