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香菇鸡块

香菇鸡块的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

葱段适量
姜片适量
老抽适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香菇鸡块的做法步骤

1
鸡腿切块洗净沥干。
2
将鲜香菇去根蒂，过热水焯几分钟。
3
葱、姜、豆瓣酱备用。
4
锅内放油，把鸡块放进去煸炒。
5
鸡块变色后放入葱姜。
6
翻炒均匀后倒入郫县豆瓣酱。
7
倒入少许老抽，上色后倒入香菇。
8
倒开水迈过鸡块。改中火15-20分钟。
9
放些鸡精后改大火收汁。

来自美食天下小厨飘香的作品

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