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蜂蜜芝麻脆底小面包

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法

3张图片

“上次做了豆沙脆底小面包儿子很爱吃，这几天吵着要吃小面包，点名要这个吃甜嘴了，哈哈，今天再给臭宝做一炉！

配方跟上次的差不多，这次没有豆沙！”

食材明细

主料

高粉 170克
低粉 40克

辅料

鸡蛋 65克
酵母 3克
盐 2克
白糖（底料）
芝麻（底料）
蜂蜜（底料）
黑芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蜂蜜芝麻脆底小面包的做法步骤

1
所有材料除底料外，都放面包机里
2
揉出手模后放入盆里进行发酵
3
大致至两倍大，准备排气，分成小份后盖上保鲜膜醒15分钟
4
模子放入油，糖，蜂蜜芝麻抹匀
5
然后擀成薄片从一头卷起
6
卷好如图，然后从中间切开
7
摆入盘中进行二次发酵
8
二次发酵好后，抹上蜂蜜水撒入白黑芝麻，烤箱预热后上下烤，180度15分钟
9
出炉喽
10
软软的，底脆香
11
再来一样！

小窍门

时间根据自家烤箱酌情，烤的时候观察哦

来自美食天下小帅厨娘的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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