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水煮肉片

祖小哥的媳妇

水煮肉片的做法

1张图片

“孕后期了，最近吃什么都没有味道，看电视他们在吃麻辣火锅，馋的不行，又不能吃太刺激的，就做个不是太辣的水煮肉片吧，我不爱吃油菜什么的，就爱吃娃娃菜所以用娃娃菜垫底”

食材明细

主料

猪肉适量
娃娃菜 适量

辅料

淀粉适量
盐适量
辣椒碎 适量
花椒适量

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
把肉切成片，加入淀粉，盐腌制几分钟
2
娃娃菜洗净，把叶子大的掰成两半
3
锅里放少量油，郫县豆瓣酱，加入娃娃菜炒制断生
4
炒好的娃娃菜倒入大碗垫底
5
锅里加入郫县豆瓣酱和水烧开
6
水开后加入腌好的肉片，煮到肉片变色即可
7
把煮好的肉倒入铺好娃娃菜的碗里，在上面倒入碎辣椒和花椒
8
将烧热的油倒在碎辣椒和花椒的上面，大功告成

来自美食天下祖小哥的媳妇的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜川菜

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