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泡菜酱炒大白菜的做法

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俗话说“百菜不如白菜”。大白菜营养丰富,清爽开胃健脾,含有蛋白、维生素。具有增强机体免疫功能。且价格便宜深受喜欢。大白菜的菜式多样,今天要做到是用泡菜酱来炒大白菜,简单快手,却很好吃。

食材明细

主料
辅料

泡菜酱炒大白菜的做法步骤

  • 泡菜酱炒大白菜的做法步骤:1
    1
    准备食材:大白菜、泡菜酱;PS:这颗大白菜不止500克,可以分成吃。
  • 泡菜酱炒大白菜的做法步骤:2
    2
    把大白菜叶子摘下,一片一片洗净,切段;
  • 泡菜酱炒大白菜的做法步骤:3
    3
    热锅,倒油,爆炒大白菜;PS:可以先把大白菜梗先炒片刻,再放叶段。
  • 泡菜酱炒大白菜的做法步骤:4
    4
    大白菜炒至八成熟,加入泡菜酱,改为中火;
  • 泡菜酱炒大白菜的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀,至大白菜熟即可关火。

小窍门

1.大白菜要挑选嫩黄的才甜,绿叶白叶的都不甜;
2.炒大白菜的时候要大火;
3.加入泡菜酱之后要改为中火。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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