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木耳拌菠菜

木耳拌菠菜的做法

3张图片

“木耳真是个好食材，炒着吃炖着吃做汤做馅儿都行。
今天用应季的菠菜和木耳做个凉拌菜小菜，酸辣调剂，爽脆开胃~~”

食材明细

主料

木耳 15g
菠菜 200g
香醋适量
鲜味酱油 适量
盐适量
盐适量

辅料

大蒜 4瓣
剁椒适量
熟芝麻 适量
白糖 1茶匙

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳拌菠菜的做法步骤

1
食材：木耳提前泡发、菠菜、大蒜、剁椒
2
大蒜拨皮捣成蒜泥，菠菜洗净切大段。
3
煮锅烧水，水开后，放木耳煮2分钟后，捞出放凉（夏天过凉开水）。
4
菠菜焯水
5
焯过水的菠菜挤净水分和木耳一起放入碗中
6
加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鲜味酱油和适量盐
7
加入些熟芝麻
8
充分拌匀，即可
9
成品！

小窍门

无

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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