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蜜豆花生香酥包，特色另类面包

胖子瘦子我都爱

蜜豆花生香酥包，特色另类面包的做法

1张图片

“嘿嘿，一款比较有新意的面包，外表像菠萝包，但是口感和味道是天壤之别的哦~”

食材明细

主料

辅料

面团

高筋面粉 300g
砂糖 60g
黄油 30g
水 130g
奶粉 15g
盐 3g

其他口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

蜜豆花生香酥包的做法步骤

1
将花生炒熟去皮，切成小块备用。
2
先将香酥皮的黃油和糖粉用手提打蛋器打至松发变白。
3
分两次加入全蛋液搅拌均匀。
4
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
5
加入花生碎搅拌均匀。
6
将面团材料放入面包桶里，蜜豆放在备用。
7
用1352AE面包机和面菜单，和时间30分钟。
8
面团和好会薄薄的手套膜。（用这台面包机出膜100分，没一次是不成功的。）
9
取出面团揉圆，用玻璃碗盖住，静置20分钟。
10
将面团平均分成10份揉圆。
11
每面团包上20左右的蜜豆。
12
摆在28*28的金盘中，每盘放5个。
13
放入东菱K30A的烤箱中发酵。时间45分钟。
14
用一次挤袋装起香酥皮剪个口，在发酵好的面团表面挤上香酥皮。
15
放入预热烤箱，时间15-17分钟，上管170度，下管160度。
16
大功告成。

小窍门

1、按照自己烤箱的脾气进行温度和时间的调节。
2、材料后面写上（面团）的，都是面团的材料哦。

来自美食天下胖子瘦子我都爱的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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