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牛柳炒荷兰豆

牛柳炒荷兰豆的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

酱油适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
油适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛柳炒荷兰豆的做法步骤

1
胡萝卜切片，荷兰豆去线，木耳撕小片，木耳用热水焯一会，牛上脑切条
2
蒜切片、姜切丝、葱切丁。
3
锅中放油，姜丝花椒炒香。
4
放入牛柳开始煸炒。
5
放入胡萝卜继续煸炒。
6
放入荷兰豆继续炒。
7
出锅前，放入木耳继续煸炒，放入蒜片，酱油，耗油，炒匀，就可出锅了。

小窍门

牛柳要横着切，我家口味淡，就没放盐，耗油和酱油的口味就够了，酱油用一品鲜的鸡精也可省略。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：炒锅

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