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鱿鱼酸辣汤

老杨的厨房

鱿鱼酸辣汤的做法

1张图片

“鲜香酸辣，开胃助消化，简单美味几分钟搞定。”

食材明细

主料

鲜鱿鱼 适量
香菇适量
胡萝卜 适量
蛋清适量
竹笋适量

辅料

姜丝适量

配料

香醋适量
胡椒粉 适量
盐适量
高汤适量
香油适量

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鱿鱼酸辣汤的做法步骤

1
原料图,鱿鱼可以用身子，我买了一条，身子被我红烧了，姜要多一点
2
竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝
3
鱿鱼切细丝焯水，过凉
4
锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料二和三
5
放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或者一个整鸡蛋也可以，关火放香油即可。
6
喜欢酸辣口感的不妨试试！

小窍门

不放鱿鱼也一样好喝，我做的量是俩汤碗的量，四个人的。

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