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番茄菜花

西贝爱咖啡

番茄菜花的做法

3张图片

“番茄菜花，以菜花和番茄为制作主料，口味属于酸甜味。有延缓衰老、高脂血症等功效”

食材明细

主料

菜花 200克
西红柿 1个
青椒适量
葱适量
姜适量

辅料

盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄菜花的做法步骤

1
菜花焯水控干备用
2
青椒切块，葱姜切片备用
3
西红柿去皮切块备用
4
炒锅内入油，烧热，葱姜入内爆香，然后放入西红柿翻炒片刻，再放入番茄酱适量
5
待西红柿和番茄酱成为浓稠的汁，放入青椒翻炒，这个时候可以把盐放进去
6
放入菜花翻炒均匀，放入适量鸡精提鲜，就完成了

小窍门

西红柿要去皮再切，最好是切丁，我因为要上班时间比较紧张，就切的块状的，西红柿去皮可以把西红柿整个的放在开水里烫一下，去皮就很容易了

来自美食天下西贝爱咖啡的作品

使用的厨具：炒锅

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