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榄菜肉丁四季豆

榄菜肉丁四季豆的做法

1张图片

“这个菜对我来说，是有故事的。
因为有故事所以爱上这道湘菜。
呵，有故事真好，心里很温暖。”

食材明细

主料

豆角适量
猪肉适量

辅料

橄榄菜 适量
辣椒适量
葱姜蒜 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

榄菜肉丁四季豆的做法步骤

1
原料。
2
猪肉切小丁，放在碗里加入料酒，酱油，少量盐，葱姜末腌制30分钟。
3
辣椒，葱切片，姜蒜切小丁，豆角切小丁。
4
做锅烧开水，将豆角丁放入开水锅里焯3分钟左右，然后捞出压干水分。
5
炒锅放油把肉丁炒熟，用铲子铲到侧边，另一侧加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，最后加入豆角翻炒几分钟。
6
加入橄榄菜2大勺，生抽，糖，盐少量（橄榄菜有咸味）即可。

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所属分类：热菜

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