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生煎玉米馍馍

生煎玉米馍馍的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 2/3
玉米粉 1/3

辅料

白砂糖 适量
酵母粉 适量
盐 3克
鸡蛋一个

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

生煎玉米馍馍的做法步骤

1
酵母粉用温水搅拌均匀，面粉，玉米粉，少量盐，鸡蛋放入盆中用手揉成面团，静止20分钟
2
揉成表面光滑的面团，盖上盖子发酵
3
发酵好的面团成蜂窝状
4
将面团用擀面杖擀平，排气，在静止10分钟
5
将面团切成小节后，捏成花瓣状
6
锅里放入少量的油，烧热后剪2分钟
7
放入一碗水，大火烧开后盖上盖子小火烧干
8
烧干水后，煎至底部金黄有锅巴即可，煎的时候一定要多观察，别煎糊了
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成品图
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成品图

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使用的厨具：蒸锅

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