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不一样的吃虾方法——香茅青柠檬蒸虾的做法

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这道菜有点像是东南亚口味的,我记得做过类似的鸡翅,不过觉得虾的味道好像更好一些。蒸出来的味道可能不想我们爆炒的那么香,可是这样既保留了虾的鲜味,香辣可口,忍不住多吃几只,也可以当做一道下饭菜。

食材明细

主料
辅料

香茅青柠檬蒸虾的做法步骤

  • 不一样的吃虾方法——香茅青柠檬蒸虾的做法步骤:1
    1
    虾洗净去肠;
  • 不一样的吃虾方法——香茅青柠檬蒸虾的做法步骤:2
    2
    蒜切末;指天椒切碎;香茅切丁;
  • 不一样的吃虾方法——香茅青柠檬蒸虾的做法步骤:3
    3
    将青柠檬汁、蒜末、指天椒、香茅、鱼露及砂糖拌匀;
  • 不一样的吃虾方法——香茅青柠檬蒸虾的做法步骤:4
    4
    加入虾拌匀,然后铺在盘子上;
  • 不一样的吃虾方法——香茅青柠檬蒸虾的做法步骤:5
    5
    在电饭锅中加入少许水,按开始键将水烧开;
  • 不一样的吃虾方法——香茅青柠檬蒸虾的做法步骤:6
    6
    放上蒸架,再放上装好虾的盘子蒸5-8分钟至虾熟透;
  • 不一样的吃虾方法——香茅青柠檬蒸虾的做法步骤:7
    7
    撒上香菜碎,即成。

小窍门

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来自 美食天下 小月老师 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜  

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