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不一样的蛋炒饭

微胖界的瘦子

不一样的蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

白米饭 一碗

辅料

娃娃菜 数叶
胡萝卜 半条
油适量
青椒半个
腊肠半根
盐适量
料酒适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
准备好配件，都切成丁！
2
一个鸡蛋，分为蛋黄和蛋白！蛋黄直接跟一碗米饭（放凉的）搅拌均匀！ps.蛋白最后煎一下，放点黑胡椒（主要是不浪费）！
3
油锅加热，高温后倒入拌入蛋黄的米饭（这时炒出来的米饭金黄色的），盛起备用。接着锅里放油，把所有配件炒熟，最后倒入备用的“炒饭”！
4
装盘！怎么喜欢怎么来！

小窍门

如果没有腊肠可以用瘦肉，那么蛋白就不需要煎，就直接和瘦肉搅拌均匀炒！

来自美食天下微胖界的瘦子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜炒饭

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