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懒人版蛋挞

懒人版蛋挞的做法

1张图片

“最近朋友圈里各种晒蛋挞的―好想吃⊙ω⊙外面买的又都是植物奶油―不放心←_←不如自己做吧！！！哎╯﹏╰但是本宝宝的重度懒癌又犯了（¯.¯）和面什么的好麻烦啊~要不买现成的皮吧~这样只需要蛋挞液就足够了，还节省了时间~一举两得~机智如我(*￣︶￣*)~”

食材明细

主料

辅料

白砂糖 25g

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

懒人版蛋挞的做法步骤

1
酱~酱~准备好材料~
2
取出蛋黄，称好所有食材的重量，接下来就是各种搅拌了~
3
⒈把白砂糖打成粉状放入40克的牛奶中搅拌至融化（我没有细砂糖，家里有细砂糖的宝宝们直接放进去就好了）
4
⒉淡奶油和剩余的牛奶搅拌均匀
5
⒊蛋黄打匀，放入牛奶和糖的混合物中搅拌均匀
6
⒋再倒入淡奶油和牛奶混合物搅拌均匀~
7
用筛子过滤两遍（忘记拍照了，图片是过滤完的）一定要两遍哦~吃起来口感会特别细腻~蛋挞液完成啦^O^/~
8
在烤盘中摆好蛋挞皮，倒八分满的蛋挞液（如果有剩余蛋挞液可以直接倒进空蛋壳里一起放入烤箱~出来就是布丁了~不要浪费嘛~）
9
烤箱预热，上下火，200度，25分钟~开动啦啦啦(≧▽≦)~

小窍门

如果喜欢红小豆的宝宝们可以先放红豆再倒蛋挞液，还可以放葡萄干、蔓越莓、黄桃、芒果、菠萝……随你喜欢~我的蛋挞我做主~就是这么任性~

来自美食天下张大梦梦的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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