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酸爽猫耳朵

古道西风2012

酸爽猫耳朵的做法

1张图片

食材明细

主料

肉适量
面粉适量
鸡蛋 1个

辅料

生抽适量
土豆一个
糖适量
西红柿 2个
盐适量
大蒜 2瓣
香芹三根
葱花适量
姜两片

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

酸爽猫耳朵的做法步骤

1
准备西红柿、土豆、葱、香芹、肉
2
面粉适量加入一个鸡蛋，少许盐
3
和成光滑的面团
4
土豆切块，葱切碎，肉切块
5
醒好的面分小块，搓成长条，切小剂子，然后用大拇指放在寿司帘子上按成猫耳朵样子
6
都做好，撒上面粉免粘
7
热锅热油，放入肉块姜片炒至变色，加西红柿小葱炒出沙，再放入土豆，加入生抽，糖、盐少许，加点开水煮5、6分钟
8
土豆稍微有点熟的时候再第二次加开水，多加一点
9
放入做好的猫耳朵
10
煮熟，都飘起来了
11
盛出开吃，酸咸开胃

来自美食天下古道西风2012 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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