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抹茶千层蛋糕

格格And浅唱

抹茶千层蛋糕的做法

4张图片

“感受春的气息，爱那生机勃勃的一抹绿~”

食材明细

主料

低筋面粉 250克
抹茶粉 10g
牛奶 600g
鸡蛋 3个
黄油 50g
鲜奶油 600ml

辅料

细砂糖 40g

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

抹茶千层蛋糕的做法步骤

1
把低筋面粉，抹茶粉，混合均匀。
2
把液体混合均匀，倒入和粉类混合，边倒边搅拌，黄油隔热水融化，倒入面糊中，拌到面糊基本顺滑。
3
面糊过筛一次，会更细腻哦。
4
把面糊放进冰箱冷藏一小时，可以让后面煎出来的饼更加柔软
5
舀一勺千层面糊倒入班戟盘里，放入微波炉din2分钟取出。也可以用平底锅煎千层
6
趁热叠整齐，盖上一层干净的布自然冷却
7
把淡奶油打发到可以流动的状态。一层千层饼一层奶油叠加然后盖上保鲜盒放入冰箱冷藏1小时
8
直接切开吃也的可以哒，冷藏后的千层会更好吃哦

来自美食天下格格And浅唱的作品

使用的厨具：微波炉、电烤箱

所属分类：烘焙

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