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首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）

首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法

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“烤箱买回来后，因为缺这个又少那个，一直没有尝试做过面包。前天去买的黄油，今天就迫不及待地做了一款花式豆沙面包。非常成功。
大大地激励了我继续用烤箱创造美食的信心和兴趣！”

食材明细

主料

面粉 400克

辅料

黄油 20克
安琪干酵母 4克
鸡蛋 2枚

配料

盐适量
糖粉 15克
纯牛奶 100ML
温水适量
豆沙馅 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

豆沙花面包的做法步骤

1
把所有原料（黄油除外）混合后加适量温水揉成面团。
2
黄油室温软化后揉入面团。反复揉搓至面能拉出薄膜。
3
发酵至2到3倍大。排气。
4
分成合适大小的剂子。稍微发酵几分钟。
5
擀成圆饼状，放入豆沙。
6
四周向中间包拢。
7
擀成长椭圆片。
8
用利刀斜划宽窄均匀的道，露出豆沙即可。
9
划好后，将面片反向对折（划口面在外），对折处捏紧成条状。再把两头捏拢在一起。
10
烤盘铺油纸，放入成型的面包再次发酵十分钟。
11
发酵结束后，刷蛋液，撒少许芝麻装饰。烤箱预热十分钟，放入面包，180度，中层，上下火，20分钟。
12
香喷喷的面包新鲜出炉啦！
13
红豆洗净，泡几个小时。泡得越久越容易煮烂，所以泡一夜最合适。因为我是着急拿来用的，所以只泡了两个小时。
14
锅里放水，中火煮一个小时。
15
待红豆开始烂时，加入适量白糖。喜欢甜的就多放一些。
16
搅匀，煮至红豆熟烂成泥，即可。
17
自己做的豆沙，吃起来少了添加剂，多了健康和安心！而且味道也非常适合自己的口味呢！

来自美食天下提啦米酥的作品

使用的厨具：电烤箱

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