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香料苹果的做法

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闻到了吗?肉桂正用它甜甜辣辣的木质气味告诉你,冬日近了。在西方,肉桂是圣诞节的代表性香料。除了其温暖的味道,活血的功效也非常适合冬季呢。
锅具By:陆宝陶锅(乐彩方耳煎炒锅)
图片By:台湾好吃杂志

食材明细

主料
  • 小苹果 9颗
  • 白酒 (不甜的)200cc
  • 红胡椒 1小匙
  • 小荳蔻 10颗
辅料
  • 洛神花 10朵(干燥)
  • 蔓越莓果汁 1000cc
  • 肉桂棒 5支

香料苹果的做法步骤

  • 香料苹果的做法步骤:1
    1
    小苹果洗净,以去核器去芯后削皮,备用。
  • 香料苹果的做法步骤:2
    2
    将所有材料放入陶锅中,以中小火煮滚,盖上锅盖,转小火,煮约20分钟至苹果变软,熄火静置到微凉。
  • 香料苹果的做法步骤:3
    3
    放入冰箱冷藏冰至沁凉,取出切片食用即可。

小窍门

•煮好的苹果浸泡一天再食用会更好吃。
•除了红色小苹果外,也能选用青苹果,又别有一番滋味。
来自 美食天下 陆宝小厨娘 的作品
所属分类: 糖水  

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