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牛骨萝卜汤

我叫一尾鱼

牛骨萝卜汤的做法

1张图片

“春天是孩子长个的时候，每年3到5月份是孩子长个的黄金时期，亲手给孩子煲上一锅牛骨汤，还能让孩子在春天远离感冒。”

食材明细

主料

牛骨 500g
萝卜 500g

辅料

香菜少许
姜片 5片
白醋 5滴
盐 4g
料酒 1勺

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

牛骨萝卜汤的做法步骤

1
牛骨放水中浸泡二小时去血水
2
浸泡好放入锅中烧开汆水
3
水开后冲洗干净
4
煲汤一次性加足够水，放入姜片、黄酒、五滴白醋，大火烧开，文火炖三小时
5
加入萝卜和盐
6
文火再熬二十分钟

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使用的厨具：汤锅

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