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土豆丝饼，简单健康

阿拉斯加，Anna

土豆丝饼，简单健康的做法

1张图片

“这对我来说就是最容易做的早餐，土豆，盐，油，一点点洋葱，一个煎蛋，半个香蕉”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

盐半个1/2茶匙
洋葱 1/8个

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆丝饼的做法步骤

1
土豆2个，洋葱一小块，主要是增加香味，如果不喜欢，可以不加
2
切丝，加洋葱丝，如果不喜欢切，可以用刨丝器刨
3
加半匙1/2茶匙的盐，可以根据自己的口感加，因为老美一上座就喜欢拿胡椒瓶和盐瓶洒，所有我弄的比较清淡
4
锅里放油，下锅煎成两面金黄，刚下锅时盖上锅盖，这样水汽会很快将土豆丝焖熟，待一面煎黄后翻面，这时就不要盖锅盖，否则刚煎黄的一面就软了，影响焦脆的口感
5
起锅后，切成4块，如果油放的太多，用吸油纸盖上吸一下油。

小窍门

如果喜欢脆脆的，可以用盐腌一下土豆，挤出水分再煎

来自美食天下阿拉斯加，Anna 的作品

使用的厨具：不粘锅

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