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香辣牛蛙锅的做法

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小耿以前不吃的东西特别多,在我各种威逼利诱下慢慢都开始接受,牛蛙就是其中一个,只要能说服他去尝试到最后都能爱上,现在隔段时间就要求做牛蛙,试过一些其他的烧法,最爱的还是这酱香微辣的牛蛙锅。不过菌菇类的还是不爱吃,看来还得动动脑子把这个也给他改了。

食材明细

主料
辅料

香辣牛蛙锅的做法步骤

  • 香辣牛蛙锅的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 香辣牛蛙锅的做法步骤:2
    2
    洋葱切丝,土豆,莴笋切片。
  • 香辣牛蛙锅的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,煸香洋葱。
  • 香辣牛蛙锅的做法步骤:4
    4
    加入土豆,莴笋翻炒十几秒。
  • 香辣牛蛙锅的做法步骤:5
    5
    加入金针菇全部炒匀盛出。
  • 香辣牛蛙锅的做法步骤:6
    6
    锅里重新加入食用油,煸香花椒,姜片。
  • 香辣牛蛙锅的做法步骤:7
    7
    加入辣椒酱,海鲜酱小火炒出香味。
  • 香辣牛蛙锅的做法步骤:8
    8
    加入处理干净剪成小块的牛蛙。
  • 香辣牛蛙锅的做法步骤:9
    9
    加点料酒,老抽,生抽炒匀。
  • 香辣牛蛙锅的做法步骤:10
    10
    炒好的牛蛙再铺在炒好的蔬菜上,加点香菜,吃的时候放酒精炉上烧熟边加热边享受吧!

小窍门

1.所有的食材不是完全烧熟的,所有吃之前要完全烧熟。
2.可以根据自己的喜爱加入食材。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   中式宴请   高颜值  

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